Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Fødespecialist
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en Fødespecialist, der kan sikre kvalitet, sikkerhed og ernæringsmæssig værdi i fødevareproduktion og -udvikling. Som Fødespecialist vil du arbejde tæt sammen med produktions-, kvalitets- og udviklingsteams for at optimere fødevareprocesser og sikre overholdelse af gældende lovgivning og standarder. Du vil analysere råvarer, overvåge produktionen og rådgive om ernæring og fødevaresikkerhed. Rollen kræver en dyb forståelse for fødevarevidenskab, hygiejne og lovgivning samt evnen til at kommunikere effektivt med forskellige interessenter. Du vil også være ansvarlig for at implementere nye teknologier og metoder, der kan forbedre produktkvaliteten og bæredygtigheden. Vi forventer, at du holder dig opdateret med de nyeste trends og forskning inden for fødevareområdet og bidrager til virksomhedens innovation og vækst. Hvis du har en passion for fødevarer og ønsker at gøre en forskel i branchen, er denne stilling ideel for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og implementere kvalitetskontrolprocedurer for fødevarer.
- Overvåge fødevareproduktion for at sikre overholdelse af sikkerhedsstandarder.
- Analysere næringsindhold og sikre korrekt mærkning af produkter.
- Rådgive om fødevaresikkerhed og hygiejnepraksis.
- Samarbejde med produktudviklingsteamet for at forbedre opskrifter og processer.
- Udføre risikovurderinger og håndtere fødevarekriser.
- Sikre overholdelse af gældende lovgivning og standarder.
- Træne personale i fødevaresikkerhed og kvalitetsprocedurer.
- Følge med i forskning og udvikling inden for fødevareteknologi.
- Bidrage til bæredygtighedsinitiativer i fødevareproduktionen.
Krav
Text copied to clipboard!- Uddannelse inden for fødevarevidenskab, ernæring eller lignende.
- Erfaring med kvalitetskontrol og fødevaresikkerhed.
- Kendskab til gældende fødevarelovgivning og standarder.
- Stærke analytiske og problemløsningsevner.
- Gode kommunikationsevner på dansk og engelsk.
- Evne til at arbejde tværfagligt og i teams.
- Detaljeorienteret og systematisk tilgang til arbejde.
- Erfaring med laboratoriearbejde og fødevareanalyser.
- Kendskab til HACCP og ISO-standarder.
- Motivation for at følge med i ny teknologi og forskning.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med kvalitetskontrol i fødevareindustrien?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder?
- Kan du beskrive en situation, hvor du håndterede en fødevarekrise?
- Hvordan holder du dig opdateret med ny forskning og lovgivning?
- Hvilke metoder bruger du til at analysere næringsindhold?
- Hvordan arbejder du sammen med produktudviklingsteamet?
- Hvilke erfaringer har du med HACCP og ISO-standarder?
- Hvordan bidrager du til bæredygtighed i fødevareproduktion?
- Kan du give et eksempel på en forbedring, du har implementeret?
- Hvordan træner du personale i fødevaresikkerhed?
